Hofladen Luisenhof - Willkommen

Früchte und Gemüse aus dem Kraichgau

Obst und Gemüse- die Vitaminspender schlecht hin

 

Obst  und Gemüse sind nicht nur gesund, sondern auch aus dem täglichen Speiseplan nicht mehr wegzudenken!

...für Sie mit größter Sorgfalt angebaut - erntefrisch im Hofladen

Spargel - das köngliche Gemüse - bei uns im Hofladen

Spargel (Asparagus) kommt u.a. im Süden und in der Mitte Europas in den gemäßigten und warmen Regionen vor, besonders an Flußufern. Man unterscheidet Weiß- und Grünspargel. Das königliche Gemüse erhält man in unserer Region in der Regel von März bis zum 24. Juni (Johannitag). Spargel ist ein empfindliches Gemüse und sollte von der Ernte bis zur Zubereitung sehr sorgsam behandelt werden. Er sollte möglichst frisch verzehrt werden, hält sich im Kühlschrank jedoch eingeschlagen in ein feuchtes Tuch 2-3 Tage.

Das "königliche Gemüse" ist in Sachen Gesundheit ein Alleskönner. Spargel liefert Kalium, Folate (die natürliche und aktive Form der Folsäure), Ballaststoffe, B-Vitamine, ein äußerst günstiges Calcium-Magnesium-Verhältnis sowie ein umfangreiches Sortiment an bioaktiven Pflanzenstoffen.

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