Hofladen Luisenhof - Willkommen

Ein Blick hinter die Kulisse

tl_files/luisenhof/Bilder/Backstube/Backstein.jpgGebacken wird ausschließlich nur mit Getreide von Kraichgau Korn im Steinofen.


Es werden keine Fertigbackmischungen (Nussmasse enthält bei uns auch wirklich ganze und gemahlene Nüsse) verwendet.

Wir mischen unsere Mehle, Nuss- und Mohnmassen usw. selbst, mit auserwählten und hochwertigen Zutaten. Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe haben bei uns keinen Zutritt!

Ebenso verwenden wir keine Geschmacksverstärker wie Glutamat usw.

Zubereitet werden alle Backwaren so weit wie möglich aus regionalen, auserlesenen Zutaten.
Es finden z.B. nur Butter, Schmalz oder ein hochwertiges Rapsöl in der Backstube Verwendung. Andere Fette brauchen wir nicht.


Unsere Quarkmassen, Cremes und Sahnefüllungen werden ausschließlich mit Milchprodukten direkt vom Bauernhof hergestellt.

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Brot aus der Backstube

 

 

Brot zählt zu den traditionellen Grundnahrungsmitteln. Das feste, dunkle Äußere des Brotes heißt Kruste oder Rinde. Das Innere ist die Krume. Brotkrümel heißen auch Brosamen (aus dem Mittelhochdeutschen) oder Brösel. Die meisten Brotteige können auch in Form kleinerer, etwa handtellergroßer Portionen als Brötchen gebacken werden.

Freitags und Samstags ist Backtag!!!

tl_files/luisenhof/Bilder/Backstube/Nusshoernle.JPGFrisch aus der Backstube - wie das duftet

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Torten - Nur auf Bestellung !

tl_files/luisenhof/Bilder/Backstube/Schoko - Bananen - Torte.JPGFür jeden Anlass die richtige Torte ! 

Wir backen für Sie Ihre Wunschtorte - Sprechen Sie uns an, dann haben Sie Zeit für Ihre Gäste

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Weihnachtsbäckerei

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Ab Mitte November duftet es nach Weihnachtsplätzchen rund um die Luisenhofbackstube.
Die Plätzchen werden nach bewährten Rezepten in Handarbeit hergestellt.

 

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