Hofladen Luisenhof - Willkommen

 

 

Frisch vom Krautfeld, die Spitzkohlköpfe knackig und frisch

 

 

 

Die Kohlköpfe werden geputzt und vorbereitet zum Einschneiden

 

 

In einer großen Schneidmaschine werden die Köpfe ratz fatz fein geschnitten

 

Das ist Chefsache.....in großen Fässern wird das Kraut eingestampft, wie früher zu Omas Zeiten.

 

Durch reine Milchsäuergärung entsteht dann das leckere Sauerkraut.

 

 

Die Chefin beim einstreuen von Salz, genau dosiert und mit viel Feingefühl.

 

 

Ein Blick ins Krautfass... nach der Gärzeit wird das frische Sauerkraut abgefüllt und ist in verschiedenen Gebinden im Hofladen erhältlich.

 

 

 

Das Abfüllen in die bei uns im Hofladen erhältlichen Sauerkrauteimer erfolgt in Handarbeit.

 

 

Zu guter letzt erwartet Sie ein gesunder und köstlicher Genuss.

Wenn Sie nun nicht mehr Widerstehen können - kommen Sie zu uns auf den Luisenhof.

Im Hofladen finden Sie neben Kartoffeln aus eigenem Anbau auch andere köstliche Beilagen zum Kraut.

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