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Spargel - das köngliche Gemüse - bei uns im Hofladen

Spargel (Asparagus) kommt u.a. im Süden und in der Mitte Europas in den gemäßigten und warmen Regionen vor, besonders an Flußufern. Man unterscheidet Weiß- und Grünspargel. Das königliche Gemüse erhält man in unserer Region in der Regel von März bis zum 24. Juni (Johannitag). Spargel ist ein empfindliches Gemüse und sollte von der Ernte bis zur Zubereitung sehr sorgsam behandelt werden. Er sollte möglichst frisch verzehrt werden, hält sich im Kühlschrank jedoch eingeschlagen in ein feuchtes Tuch 2-3 Tage.

Das "königliche Gemüse" ist in Sachen Gesundheit ein Alleskönner. Spargel liefert Kalium, Folate (die natürliche und aktive Form der Folsäure), Ballaststoffe, B-Vitamine, ein äußerst günstiges Calcium-Magnesium-Verhältnis sowie ein umfangreiches Sortiment an bioaktiven Pflanzenstoffen.

Erdbeeren aus Deutschland

 

 

 

Jetzt ist die Zeit der köstlichen Beeren. Süße Früchte locken Groß und Klein....süß, aromatisch und vollreifer Genuss. Erdbeeren haben kaum Kalorien und sind eine sommerliche Köstlichkeit, die Sie unbeschwert genießen dürfen. Deutsche Erdbeeren bei uns im Hofladen zu aktuellen Tagespreisen.

 

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